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Forsche mit uns! Warum heißt der Rotkohl nicht Lilakohl?
(öffentlich)

Medienart
Online-Medium

Sprachen
Deutsch

Produktionsjahr
2020

Medien-Nummer
00003782

Medienvorschau:
Produktionsland: Bundesrepublik Deutschland
Serientitel: Forsche mit uns! NaWi mit GUB e.V.
Kurzinhalt: Rotkohl, Blaukraut oder doch Lilakohl? Löse das Rätsel des Kohls und stelle dabei noch schöne Naturfarben her!
In diesem Forschervideo wird gezeigt, warum Rotkohl auch Blaukraut heißen kann, obwohl Rotkohl im rohen Zustand lila ist. Ihr seht, wie man mit Kindern im Grundschulalter und Kindergartenalter mit dem Rotkohl experimentieren kann. Kindern macht es Spaß, mit Rotkohl zu experimentieren. Sie lernen einige Naturfarben kennen.
Dazu brauchen sie einen Mörser. Mit Essig führt man einen Farbumschwung herbei. In dem Rotkohl ist ein Indikatorfarbstoff, der den pH-Wert anzeigt. Er ist also ein pH-Indikator. Man kann "sauer" und "alkalisch" unterscheiden. Eine Base färbt den Rotkohl grün, eine Säure rot.
Adressaten: Elementarbereich, Allgemeinbildende Schule
Sachgebiete: - Elementarbereich, Vorschulerziehung -> Mathematik, Technik, Naturwissenschaften
- Grundschule -> Sachkunde -> Grunderfahrungen aus Chemie, Physik und Technik
Schlagworte: GUB, Farben, Küchenfarben, Naturfarben, Rotokohl, Rotkraut, Blaukraut, pH-Wert

Urheber, Produktion, Rechte
Produzent
Gesellschaft für Umweltbildung Baden-Württemberg e.V.
Prankelstr. 68
69469 Weinheim

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