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Mediendaten

Schulessen Saale-Orla, Band 1 & 2
(öffentlich) Eine Publikation der LEADER-Aktionsgruppe Saale-Orla e. V.
Medienart
Online-Medium

Sprachen
Deutsch

Produktionsjahr
2012
Medien-Nummer
00002704

Produktionsland: Bundesrepublik Deutschland
Kurzinhalt: Die LEADER-Aktionsgruppe Saale-Orla e.V. beschloss 2009, im Rahmen ihrer regionalen Entwicklungsstrategie das Thema Schulessen als Leitprojekt zu verankern. Schulessen im Saale-Orla-Kreis soll regional, gesund und gut sein. Dafür setzen sich die Akteure der regionalen Entwicklung ein.
Im Band 1 der im Projekt entstandenen Broschüre werden die aktuelle Situation des Schulessens betrachtet und die Wünsche der Beteiligten dargestellt. Im Mittelteil geht es um die guten Gründe für den Kauf regionaler Produkte. Außerdem gibt es anregende und pfiffige Beispiele für den Umgang mit dem Thema „Regionale und gesunde Ernährung“ im Schulalltag.
Im Band 2 werden die Rahmenbedingungen des Schulessens dargelegt, Ratschläge und Anregungen gegeben, wie man vom Speiseraum zum „Schulrestaurant“ gelangen kann, Überlegungen angestellt, wie sich die Themen Schulessen in den schulischen und außerschulischen Unterricht integrieren lassen u.v.m.
Adressaten: Lehrerfort-und-weiterbildu​ng
Sachgebiete: - Gesundheit -> Gesunderhaltung -> Ernährung
- Praxisorientierte Fächer -> Hauswirtschaft
- Sachgebietsübergreifende Themen
Schlagworte: Schulessen, Saale-Orla, Schulkantine, Schulrestaurant, regional, Ernährung

Urheber, Produktion, Rechte
Produzent
Redaktion Band 1:
Lothar Detko, Andre Jahn, Sören Kube, Olivia Pellenat, Hans-Joachim Petzold, Alexander Pilling

Redaktion Band 2:
Sören Kube, Alexandra Lienig, Susanne Mohr, Olivia Pellenat, Alexander Pilling

Autor:
Hans-Joach​im Petzold, Droyßig

Gestaltung:
Anke Heelemann, Weimar

Illustrationen:
Ro​sa Linke, Weimar

Herausgeber
LEA DER -Aktionsgruppe
Saale-Orla e. V.
Vorsitzender Thomas Franke
Bahnhofstraße 17
07369 Remptendorf

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